Quien quita la aceituna antes de enero, deja el aceite en el madero

"Quien quita la aceituna antes de enero, deja el aceite en el madero"

Recomienda no comenzar la recolección de este fruto antes de tiempo.

Tipo de paremia: 
Temática: 
Referencia: 
Diccionario de refranes, José Mª Sbarbi (corregido por Manuel José García), 1922